Изображение животных на фоне пейзажа можно встретить в европейской живописи, начиная с XVII века. Особенно любовно, тщательно этот сюжет разрабатывался голландскими мастерами. Констан Тройон открыл для себя и полюбил этот мотив во время своей поездки в Голландию в 1847 году. Как у других художников барбизонской школы, постоянно работавших на открытом воздухе, картина К. Тройона полна воздуха и света. Подвижные тени от облаков придают пейзажу изменчивость, фигуры животных, напротив, делают композицию более устойчивой, монументальной. В небольшой скромной картине художник достигает полноты жизнеощущения.
В собрании Юсуповых картина называлась: «Коровы на пастбище», В Радищевский музей она была передана с названием «Быки». Более правильным является первоначальное название.